ちゃんぽん文化圏


時々書いているけど、安住紳一郎の日曜天国というラジオ番組があって時々リアルタイムで聞いたり、ポッドキャストを聞いたりしている。ポッドキャストは、以下参照。
(Yahoo!ポッドキャスト – 安住紳一郎の日曜天国)

その中で去年の3月16日、「ちゃんぽんはなぜ群れるのか」という回があったのだけど、その話を思わずカッとなって整理してしまった。

ちゃんぽん文化圏を地図に整理した図
ちゃんぽん文化圏

うん、意外ときれいに整理できたな。安住アナウンサーの整理能力がすごいな。と感心。
ポイントは、

  • 日本3大ちゃんぽん
  • ちゃんぽんとラーメンの違い
    • ラーメンはあらかじめ麺を湯で茹でる
    • ちゃんぽんは一つの鍋で作る。スープで麺を茹でる
  • 長崎から九州各地の温泉地との関係は大きい(と思われる)