冷蔵庫にうどんがちょうど2玉あったので昼ご飯に焼きうどんを作った。焼きうどん、そういえば自分で作ったことがないのであったので各所のレシピをマージすると作れそうだったので以下のレシピで作った。"しいたけ" を入れるのがポイントらしい。
焼きうどん
準備
- 材料
- うどん(ゆで) 2玉
- 豚肉 100-150gくらい
- にんじん
- ピーマン
- たまねぎ
- しいたけ
- しめじ
- 鰹節
- 調味料 (あらかじめ混ぜておく)
- 醤油 大さじ1.5
- 酒 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ1
- 味の素 3振り
作り方
- 野菜、きのこを炒めてしんなりしたら豚肉を入れて火を通す
- 豚肉にある程度火が入ったらフライパンの端にそれらを避けてうどんを投入
- 全体に調味料をまわしかける
- 弱火にしてふたをして2分放置
- ふたをとって中火に戻して全体的に炒め直す
- 皿にとってかつおぶしをかけて終わり
お腹が減っていて作ってすぐに食べてしまった。写真を撮っていなくて無念。
調味料、すごくシンプルだし満足感あるし野菜たくさん入れられるし、たまに作ろうと思った。
夕方に3.6Kmと少し散歩。今日も霧雨が降ったり降らなかったりの空模様だった東京だったので傘を持って歩く。気温が歩いている間にも下がっていったのだけれども、湿度もある程度高くて汗が吹き出した。
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