ベトナム(ダナン・ハノイ)出張3日目 – 2025年5月16日

ベトナム出張最終日。引き続きオフィス訪問等々。

お昼ごはんにフォーを食べに行く。Pho Thin(フォー ティン)というお店で濃厚なスープの牛肉のフォーでとても美味しかった。ちなみにお店自体は池袋にもあるそうなのだけれども値段は圧倒的に違うのとやはりベトナムで食べるのが一番よいと聞いた。

あと、フォーといっしょに油揚げ状のものを一緒にスープに浸して食べることを教わったのだけれども、これも染みたそれが美味しかった。ちなみに帰国してから調べたところ「quẩy（クァイ）」 と呼ぶ揚げパンで中国の油条（youtiao）にルーツがある小麦粉生地の細長いドーナツで、ハノイを中心に北部のフォー店では定番の“お供”になっているそうだった。大豆じゃなく小麦なので確かにドーナッツの方が近いのか。

お店は席がいっぱいだったのでここで食べる

牛肉のフォー、にんにくが入っているのとスープが豚骨ラーメン的な濃さなのだけどとても美味しい

日本にはこの日の夜にノイバイ国際空港を23:35発のANA NH 898で成田空港に向けて移動。空港の持ち物検査で並んでいたら並んでいる2列の列の間をリュックを背をった女性が爆速で駆け抜けていき持ち物検査場に突入していっていた。恐らく飛行機の出発か何かの都合なのだろうけれども強い。

飛び立つ1時間前くらいから空港の外で雷鳴と稲光が見えて予定通り飛ぶかと心配したけれども、少しだけ遅延して出発。自分の人生史上、3日間で移動した距離としては最多じゃないかというくらい移動した。