散歩, 桜, 餃子を作る


午前中に散歩へ。考え事をしつつひたすら歩いている最中に桜の木を見つけて枝先を見ると一部だけではあるけど開花していた。この季節の桜を見るのが一番好きだ。散り際まで見守りたい。

晩ご飯に餃子を作る。肉の量に対してかなりキャベツとニラが多い餃子にしたためいくらでも食べることが出来た。その分、多少ビールも呑みすぎた気がするが。

最近、餃子の餡もレシピなど見ず大雑把に作ってもそれなりの味に着地させられる様になった。料理に関しては「いい加減」が「良い加減」と親に料理を教えてもらったときに常に口癖の様に言われていたところがやっとわかってきた気がする。

桜が咲いていた