アジフライの幸福

アジフライという食べ物がとにかく好きで居酒屋さんのメニューでアジフライがあると注文してしまいます。アジフライはそのサクサクの衣とその中の魚としてのアジの味覚が強調されて、とても大きな幸福感をもたらします。揚げたての状態での食感と味わいは、まさに至福です。アジフライの優しい味とビール。とても幸せですね。

さらに、アジフライに合わせるソースの選択があることは、食事やお酒を飲むその時間を一層楽しいものにします。ウスターソースの酸味、タルタルソースのクリーミーさ、醤油のシンプルな味わい、あぁ、レモンもいいな。などと、それぞれのソースが異なる美味しさを引き出します。まさに選ぶ楽しみ。少しずつ異なるソースを試しながら食べることは、食事の楽しみを一層深めます。

また、昨日の晩御飯の残りのアジフライを冷蔵庫から見つけ出してトースターで温め直す時のわくわく感は格別です。レンジよりかはトースターです。レンジだとベチャッとしてしまう温めがトースターで焼く様に温めるとサクサク感が復活します。冷蔵庫で冷やされたアジフライがトースターで再び温まり、サクサクとした食感が蘇ると一度過ぎた幸せに再会できます。

...と、昨日の残りのアジフライを食べつつビールを飲んだらとても嬉しくて幸せだったので近年稀にみるレベル感のどうでもよいエントリーを投下しました。